L’historique M&M

L’histoire M&M débute en 1980, lorsque l’entrepreneur de Kitchener Mac Voisin et son associé Mark Novak ont réalisé qu’il leur était impossible de trouver sur le marché, des biftecks à griller à la maison, de la même qualité que celle des restaurateurs. Ils ont donc pris la décision de créer un endroit où les gens pourraient acheter des coupes de viande de qualité au prix du supermarché. 

Ils ont découvert la méthode de congélation rapide, appelée surgélation. Cette procédure congèle les aliments à une température extrêmement basse en quelques secondes, préservant ainsi la texture, la saveur, les éléments nutritifs et les jus naturels des aliments qui se révèlent tout en fraîcheur au moment de la cuisson.  

Au fur et à mesure que leur réputation de produits de qualité supérieure à prix raisonnables s’accentuait, la compagnie suivait le même rythme de croissance. Lors de leur deuxième année d’exploitation, l’ouverture d’une première franchise M&M à Cambridge, a marqué le départ d’une expansion continue. Au cours des années, M&M a ouvert 420 magasins à travers tout le Canada, de l’Est à l’Ouest et aussi loin que le Yukon et les Territoires du Nord-Ouest, faisant de M&M, la plus grande chaîne canadienne de détaillants d’aliments surgelés.