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Préparation :
Note : Préparer le produit à partir de l’état congelé. Laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une température interne minimale de 165 °F (74 °C). L’application des instructions ci-dessous peut varier selon les appareils utilisés.
Barbecue : Préchauffer le gril à feu vif. Saisir les tournedos pendant 2 minutes de chaque côté. Baisser la chaleur à feu moyen et continuer la cuisson, couvercle fermé, de 20 à 25 minutes. Retourner les tournedos toutes les 10 minutes.
Four : Mettre la grille du four à une position au-dessus du centre. Préchauffer le gril à 500 °F (260 °C). Placer les tournedos sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et les cuire de 25 à 30 minutes. Retourner les tournedos toutes les 10 minutes.
Poêle à frire : Dorer les tournedos à feu moyen dans une poêle légèrement huilée pendant environ 5 minutes de chaque côté. Baisser la chaleur, couvrir et continuer la cuisson de 20 à 25 minutes environ. Retourner les tournedos toutes les 10 minutes.
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